炊飯設備でサタケが選ばれる理由
私たちサタケは「食を通じて元気な人を創りたい」という思いのもと、創業から130年余り、長年お米の加工技術を磨いてきました。
お米の収穫後の乾燥・調製、精米や選別、無洗米加工、炊飯など、食卓に届くまでに使用されるほぼすべての業務用機器・装置を手掛け、世界の食を支えています。
また、DX技術を駆使しハードだけではなく、ソフト面からもユーザー・消費者に寄りそい食文化の向上に貢献しています。
穀物加工のプロフェッショナル
人類の三大主食である 「米｣ ｢麦｣ 「とうもろこし｣を中心に､ 食品全般に関わる加工機械および食品の製造販売などを行っています。 中でも核となるのは、創業以来積み上げてきた米の加工技術であり、 現在では穀物乾燥調製施設や精米プラントなど、 収穫・調製加工・精米の全工程で使用される機械・設備を生産し、 国内はもとより世界約150か国に供給しています。
伝統と革新の技術力
サタケは技術開発こそ会社発展の原動力と考えています。 広島R&D部門だけで300名以上のエンジニアが研究開発に従事しており、現在までに3,000件以上の特許等を取得。お米全体を一群として捉えるマクロテクノロジーから、 お米一粒一粒に着目するミクロテクノロジーに展開。より効率的な設備運用による顧客の利益向上を目指し、AIやIoT、ロボティクスを活用した新たな製品開発にも取り組んでいます。
蓄積された研究と分析力
サタケには創業以来130年以上かけて培った米の加工に関する研究や分析、ノウハウの蓄積があります。それらを元に米の品種鑑定をはじめとした食味分析、残留農薬一斉分析など、安全･安心な食品の生産・加工･流通を支援するための様々な分析サービスを行っています。国際規格 ISO/IEC17025の試験所認定※を受けるなど、確かな技術でサービスをご提供しています。
※認証範囲はこちら
お米の加工機械・設備をトータルプロデュース
私たちが普段食べているお米は、田んぼで収穫された後、たくさんの工程を経て食卓に届けられます。サタケは収穫後の工程で使用される機械・設備のほぼ全てを手がけており、皆さまに安全・安心でおいしいお米をご提供できるよう日々努力を重ねています。
乾燥・調製
収穫後のお米の品質を保つために必要な穀物乾燥機や、籾殻や未熟粒などを取り除いて均一で高品質な玄米に仕上げる籾摺機や選別機などを開発・製造。
貯 蔵
大量の穀物を効率的に一時保管し、品質を一定に保ちながら乾燥・調製や出荷作業を集約して行うカントリーエレベータを設計・施工。
精米・精選
高品質な白米を効率的かつ大容量処理が可能な業務用精米機や、異物や着色粒などを高精度に除去する光選別機を開発・製造。
選別・計量
出荷前の最終的な異物混入を防ぐ選別機や、高速で自動処理が可能な計量・包装機などを開発・製造。
無洗米加工
お米の肌糠を効率的に除去して、調理の手間や環境負担を減らしつつ、消費者と生産現場両方のメリットを生み出す無洗米製造装置を開発・製造。
炊 飯
研究開発を重ねた炊飯技術で、均一な加熱と高温加圧でふっくらとした炊き上がりを実現する業務用の炊飯システムを設計・開発。
食品 (乾燥米飯)※
長期保存を可能とした乾燥米飯 「マジックライス｣などを展開｡ 非常食としてはもちろん、アウトドアや旅行にも利用されています。
※2025年7月より、食品事業本部はサタケフードビジネス株式会社として分社化。
検査機器・
分析サービス
お米の食味や品質をチェックする検査機器の開発・製造、DNA解析による品種鑑定など各種分析サービスを展開。
会社概要
| 社 名 | 株式会社サタケ |
|---|---|
| 創 業 | 1896年（明治29年）3月 |
| 業 種 | 食品産業総合機械、プラント設備及び食品の製造販売 |
| 資本金 | 280,000,000円 |
| 従業員 | 1,300名（サタケグループ総従業員3,000名） |
